20210407 성남 의천각 간짜장, 덴뿌라

파손된 간판

덴뿌라 14,000원

간짜장 5,500원

간짜장 5.500원

덴뿌라는 딱딱합니다. 포근포근하거나 바삭바삭한게 아닌 딱딱합니다. 튀김옷의 맛은 괜찮지만 질감이 그러합니다. 튀김옷을 소스에 불려먹는 탕수육에 적합한 튀김옷이 아닐까 생각됩니다. 덴뿌라와는 안어울립니다.
덴뿌라 고기는 고기냄새가 좀 납니다. 다른 곳도 덴뿌라는 고기냄새가 나는 경우가 있으니 큰 문제는 안됩니다.
간짜장은 맛있습니다. 잘 볶았고, 야채도 괜찮습니다. 다시 온다면 간짜장, 볶음밥, 짬뽕 등을 먹을것 같습니다. 다들 간짜장을 기본으로 주문해서 먹는 것을 보니 간짜장 맛집 맞는것 같습니다.